Unisciti al nostro tour street food di Palermo!
Un’esperienza unica nel suo genere che ti permetterà di immergerti nella cultura locale e nella storia della città. La cucina locale è influenzata da due elementi fondamentali: lo splendido mare e il sole che riscalda le terre siciliane. La combinazioni di questi due fattori rende l’offerta gastronomica di Palermo incredibilmente vivace e indimenticabile.
La vendita di cibo da asporto a Palermo nasce dall’incontro degli svariati popoli e culture che, nel tempo, hanno vissuto in città: africani, latini, greci, spagnoli, ebrei e arabi solo per citarne alcuni. Ogni popolo ha introdotto nella tradizione siciliana le proprie usanze gastronomiche compartecipando alla nascita dei piatti deliziosi, croccanti e vivaci di oggi, spesso preparati in bella vista dalle sapienti mani di esperti locali.
Con il nostro tour street food di Palermo, potrai assaggiare il meglio dello street food siciliano, camminando per le rumorose e colorate strade del centro storico, accompagnato da un esperto gastronomico locale.
Ecco cosa assaggerai:
- Panino con panelle e crocchè - il cuore pulsante del cibo di strada palermitano è un panino al sesamo farcito con crocchette di patate e con frittata di ceci.
- Panino ca meuza - se siete dei veri sperimentatori e non vi spaventano i gusti forti, allora potete provare questo panino ripieno di pezzettini di milza bolliti e poi soffritti con lo strutto. Un panino da veri intenditori!
- Sfincione - è fatto con una pasta simile alla pizza ricoperta di salsa di pomodoro fresco, pasta di acciughe, capperi e cipolla. Lo Sfincione è la versione palermitana della pizza!
- Arancini - famosi in tutto il mondo sono composti da una palla di riso ripiena dei più svariati ingredienti (carne, prosciutto crudo, spinaci, vari tipi di formaggio e molto altro ancora) e successivamente fritti come vuole la tradizione.
- Cannoli siciliani - la cialda, tradizionalmente modellata intorno ad una barra metallica calda, viene riempita con una preparazione dolce e cremosa fatta con ricotta, frutta candita, pistacchi croccanti o gocce di cioccolato fondente. Un'esplosione di gusto e di colore! Puoi trovare la ricetta qui.
- Granita siciliana - perfetta per rilassarsi e rinfrescarsi nei caldi pomeriggi d'estate. Viene servita in un bicchiere ed è l'ideale per concludere in bellezza un ricco pasto. Frutta fresca, zucchero e ghiaccio sono gli ingredienti necessari, semplici, ma incredibilmente gustosi..immaginatela servita con il caffè, cioccolato o frutta fresca!
