Avec notre visite gastronomique de Naples, vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur les meilleures spécialités de Vomero,quartier résidentiel typique et célèbre de Naples,avec un expert local. Notre visite se caractérise par une alternance entre les préparatifs de la célèbre tradition napolitaine et la meilleure cuisine de rue offerte dans la région, dans le but de faire prendre conscience à nos clients de la vraie Naples et en particulier le Vomero et son atmosphère accueillante: une expérience unique de son genre.
Notre visite gastronomique à Naples se compose de plusieurs étapes et différentes préparations: chaque plat sera servi dans un restaurant différent ou la gastronomie. Nos invités auront l’occasion de déguster de nombreuses spécialités locales, comme le taralli napolitain, les pâtes « Genovese », les boulettes de viande au ragù,le « cuoppo »,le « crocchè »et la sfogliatella,un dessert typique fait à la main.
Voici quelques-unes des choses savoureuses que vous pouvez déguster dans le beau paysage de Vomero:

• Tarallo napolitain fait à la main - représente la nourriture de rue la plus traditionnelle à Naples. Un biscuit salé et friable, avec une pincée de poivre noir, d’amandes et, surtout, de saindoux, un ingrédient indispensable capable de donner au tarallo ce goût unique. Absolument à ne pas manquer!
• Ziti alla genovese- est l’un des chefs-d’œuvre les plus connus de la tradition culinaire napolitaine. Les ziti sont une pâte épaisse et rugueuse longue, parfait pour conserver la sauce: vous allez les essayer dans l’une des trattorias historiques dans la région.
• Boulettes de tomate - parmi les meilleurs à Naples, pour servir accompagné de pain fraîchement cuit, impossible de ne pas le tremper dans la sauce!
• Cuoppo - un délicieux cône plein de morceaux frits de toutes sortes. Il a été le symbole de la nourriture de rue napolitaine depuis le 19ème siècle et ne cesse de surprendre avec ses petites boules de riz, légumes et bien plus encore!
• Crocchè - croquettes de pommes de terre avec un cœur doux et plus élégant de provola ou mozzarella. A ne pas manquer !
• Baba - dessert napolitain traditionnel. Célèbre dans le monde entier pour sa forme de champignon. Inévitable.
• Sfogliatella riccia - la recette originale est plus de 400 ans et vient d’un monastère près d’Amalfi. Il est arrivé à Naples grâce au chef Pasquale Pinturo en 1800, qui a transformé la recette en celle que nous connaissons et aimons aujourd’hui.
• Espresso - le meilleur café en Italie est bu à Naples. Vous l’essayerez dans l’un des bars historiques de Naples, réputés dans le monde entier.